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11月1日から

ご飯モノのメニューを始めます。おにぎりと天丼です。甘味モノでは『蕎麦がきぜんざい』もあります。ぜひ食べに来てください。お待ちしています。
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製粉

石臼を使いこなす事は本当に難しいとつくづく感じました。今回の蕎麦粉を触った時、『おぉ~』と感激しました。2年目にしてやっと一歩進めました。

新蕎麦

来月上旬に秋新が入る予定です。楽しみです。 今月で無着庵は2周年を迎えます。ひとえに皆様のおかげと感謝しています。今後ともより良い蕎麦を打てるように精進していきます。 よろしくお願いします。
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