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よく見ると

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えのき茸に似た雲
「えのき雲」発見
絵で書くと上から下かその逆か・ ・
なかなか絵付けに面白そうな紋様だと思います。
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今年も作ります。

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干し柿を今年も作ります。皮をむいて、湯どうしし、吊して干します。出来たらお出しします。

ウォーキング中に

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小さな椿神社です。ウォーキング中に見つけました。昔は湧き水があり、元旦の初水や農地用水に利用されたが、近年の急激な都市化により源のみになったそうです。そこにこの神社があります。 少し歩くと新しい発見があり、楽しいです。

今年の新蕎麦

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今週から新蕎麦です。

追伸

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糠床混ぜ合わせると
手肌がしっとりすべ
すべになる。

綺麗でしょ?

無着庵 漬け物教室

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糠床が出来た。

糠3キロ 干し椎茸

干し柿 ダシ昆布

煮干し ニンニク

山椒の実 タカノツメ

生ビール 塩水 以上
と捨て野菜を入れて
朝晩混ぜる 10日

ぐらいで出来る
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